9月12日,由教育部、浙江省教育廳共同組織的茶文化專業專家論證會在浙江林學院舉行。來自浙江大學、華中師范大學、中國農業科學院茶葉研究所、中國國際茶文化研究會、中國戲曲家協會、浙江省文化廳等單位的15名專家參加了論證。專家們一致認為,設置茶文化專業是經濟社會發展的迫切需要,國內設置茶文化專業已具備條件,其中浙江林學院完全具備茶文化專業的辦學條件。
在此之前,國家教育部專業目錄中只有茶學專業,而沒有茶文化專業。從去年開始,浙江林學院和中國國際茶文化研究會聯合辦學,成立了浙江林學院茶文化學院,主要培養本科層次茶文化專業人才。今后還將招收茶文化專業的研究生和留學生,并開展茶藝等方面的資格培訓。今年秋季,在沒有茶文化專業的前提下,該學院首批招收了30名該專業學生,并歸口為旅游管理專業茶文化方向錄取。目前,包括中國國際茶文化研究會學術部主任姚國坤教授,浙江省作家協會副主席、因《茶人三部曲》獲得矛盾文學獎的著名作家王旭烽等已經先后加盟浙江林學院。
據浙江林學院茶文化學院院長俞益武介紹,茶文化學院以培養具備扎實茶學基礎,掌握茶文化研究、教學和茶文化推廣經營的管理人才為目標。根據計劃,茶文化本科專業方向的學生學制4年,在校期間將完成《茶學》、《茶館經營》等系列課程,并將開展包括茶葉評審與檢驗、茶文化經營綜合實習等實踐環節。茶文化專業的畢業生都將掌握茶館經營、茶葉貿易知識,具備茶的制作、分類、茶葉評審、檢驗、茶藝表演技能。他們畢業后,將肩負中國茶文化推廣和弘揚的任務,可在茶葉貿易機構、茶文化教育機構、茶藝館、專業博物館等從事茶文化推廣與茶產品經營和管理工作,同時還能夠勝任國際茶文化推廣與經營工作。
參與論證的專家們認為,茶文化和茶學專業的區別在于,茶學是注重茶的采摘、茶貿易,茶文化側重于茶銷售、茶文化交流與傳播,一個是有形產業,一個是無形產業。增設茶文化專業是在經濟發展的大背景下應運而生的,現在孔子文化已經在世界各地廣泛傳播,茶文化也是中華民族文化的載體,也要把茶文化建設提高到與孔子教育學院同等的地位。茶文化專業對于弘揚中華文化、推動文化產業的發展、加強中外國際交流都起著不可忽視的作用。
目前,浙江林學院茶文化學院還聘請了茶葉博物館、浙大茶學系以及中國茶科所的專家擔任教師;學校正在籌建總面積達3000平方米的茶藝實訓室,品種鑒定、評茶室,茶主題書畫、古樂教育室等實踐基地,已經完全具備茶文化專業的辦學條件。
http://www.greentimes.com/News/lm_198/65108.asp 《中國綠色時報》：2006.9.19
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