竹筍味道鮮美，是紛紛受人歡迎的菜肴，但是要吃竹筍卻只能在冬天和春天，因為只有這兩個季節有竹筍上市。浙江林學院竹類研究所的專家經過多年研究與實踐，該校的夏秋季食用竹筍研究項目已經取得階段性成果。經過專家們選育、開發出來的五月季竹、四季竹等竹類，結束了竹子夏秋兩季不產筍的歷史。
這兩個竹類的竹筍產量最高畝產可以超過2000斤，按照夏秋季竹筍市場基本價格6元/公斤計算，僅夏秋竹筍一項收入，就可以讓相關竹農每畝增收6000元。
據了解，該校從2002年開始選擇了能夠適應海拔300——800米環境的五月季竹和四季竹，并對四季竹和五月季竹進行馴化，開展大規模人工筍用竹林栽培研究。專家們成功地讓過去只在5月出筍的五月季竹出筍期延長到八月，成熟后的四季竹林，畝產竹筍也將達到1000公斤以上，為當地農民致富開辟了一條新的道路。
“在山核桃林下種植夏秋筍用竹，不僅節約了土地，又不影響山核桃的正常生長，形成山核桃+五月季竹立體機構生態經濟林模式，使我們在同一塊地上獲得了雙豐收。”龍須山村村長泮國榮是最早開展夏秋筍用竹種植的農民，在他的帶領下，該村目前已經形成15.6畝的五月季竹培育示范基地。
目前，由于竹筍價格高、市場需求量大，農民的種植積極性十分高，夏秋季筍用竹的面積不斷增大。項目組最近又與臨安市太湖源鎮龍須山村簽定了協議，他們將共同開發500畝夏秋用筍。
《浙江科技報》：2006.11.3
浙ICP備11046845號-1 浙公網安備33018502001115號 
