浙江林學院竹類研究所專家經過多年研究與實踐,夏秋季食用竹筍研究項目已經取得階段性成果。經過專家們選育、開發出來的五月季竹、四季竹等竹類,結束了竹子夏秋兩季不產筍的歷史。這兩個竹類的竹筍產量最高畝產可以超過1000公斤,按照夏秋季竹筍市場基本價格每公斤6元計算,僅夏秋竹筍一項收入,就可以讓相關竹農每畝增收6000元。
從事夏秋季筍用竹研究的浙江林學院科技處余學軍介紹說,大部分竹筍的產筍期都在冬天和春天,只有五月季竹和四季竹等少部分竹子在夏秋產筍。由于沒有得到開發和研究,之前的五月季竹和四季竹完全屬于野生狀態,竹筍產量低,而且只有在5月份才有少量的竹筍,到了夏天基本不長筍了。
從2002年開始,浙江林學院有關專家在臨安等產竹大市進行研究,選擇了能夠適應海拔300米～800米環境的五月季竹和四季竹,并對四季竹和五月季竹進行馴化,開展大規模人工筍用竹林栽培研究。當年,臨安市高虹鎮石門村村民盛南成在項目組的支持下,開始挖掘野生五月季竹在退化高山蔬菜基地進行種植。種植面積15.4畝,其中部分從2004年開始投產,2005年畝產就達到625公斤。
五月季竹只在五月產筍,經過長期研究和攻關,竹類研究所的專家成功解決這一難題。運用這一技術,不僅五月,六月、七月甚至八月臨安等地都能夠產出大量的竹筍,使杭州以及周遍地區一年四季都能吃到新鮮的竹筍。2005年,該學院在臨安的21.5畝五月季竹夏秋筍產值6.2萬元,最高產量達到1114公斤。四季竹目前已在臨安等地大規模種植,為當地農民致富開辟了一條新的道路。
“在山核桃林下種植夏秋筍用竹,不僅節約了土地,又不影響山核桃的正常生長,形成‘山核桃+五月季竹’立體機構生態經濟林模式,使我們在同一塊地上獲得了雙豐收。”龍須山村村長泮國榮是最早開展夏秋筍用竹種植的農民,在他的帶領下,該村目前已經形成15.6畝的五月季竹培育示范基地。
目前,由于竹筍價格高、市場需求量大,農民的種植積極性很高,夏秋季筍用竹的面積已經在浙江部分縣市不斷增大。在臨安市,項目組最近又與太湖源鎮龍須山村簽訂了協議,他們將共同開發500畝夏秋用筍。
“夏秋筍用竹的開發前景十分遠大,一是市場需求量大,發展的空間也大;二是填補夏秋無新鮮筍的空白、相對而言價格更高。廣大竹農從事夏秋筍用竹的種植,是增加經濟收入的很好的途徑。”余學軍說,經過幾年的努力,相信不久的將來,杭州乃至浙江的市場上,即使夏秋天也將會有越來越多的新鮮竹筍,廣大市民一年四季都能吃到新鮮竹筍將不再是夢想。
http://www.greentimes.com/News/lm_196/67590.asp 《中國綠色時報》：2006.11.2
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