竹筍雖然味道鮮美，但以往要品嘗它，卻只能等到冬天和春天，因為除了這兩個季節，市場上是很難看到新鮮竹筍的。最近，浙江林學院竹類研究所的專家告訴筆者，經過多年研究與實踐，他們的夏秋季食用竹筍研究項目已經取得階段性成果。經過專家們選育、開發出來的五月季竹、四季竹等竹類，結束了竹子夏秋兩季不產筍的歷史。而且這兩個竹類的竹筍最高畝產可以超過1000公斤，按照夏秋季竹筍市場基本價格3元計算，僅夏秋竹筍一項收入，就可以讓相關竹農每畝增收6000元。
從事夏秋季筍用竹研究的浙江林學院科技處余學軍老師介紹說，大部分竹筍的產筍期都在冬天和春天，只有五月季竹和四季竹等少部分竹子在夏秋產筍。由于沒有得到開發和研究，之前的五月季竹和四季竹完全處于野生狀態，竹筍產量低，到了夏天基本不長筍了。
從2002年開始，浙江林學院有關專家選擇了能夠適應海拔300--800米環境的五月季竹和四季竹，并對其馴化，成功解決了夏秋季不產筍的難題。運用這一技術，在臨安等地，從5月到8月都能產出大量的竹筍。在此基礎上，項目組專家開始在周邊推廣四季竹和五月季竹的竹苗，目前已經生產竹苗16.8萬元。如2005年，臨安的21.5畝五月季竹夏秋筍產值達6.2萬元，最高畝產量達到1114公斤。與此同時，專家研究開發的四季竹，目前也在臨安等地得到大規模種植，成熟后的四季竹林，畝產竹筍也將達到1000公斤以上，為當地農民致富開辟了一條新的道路。
“夏秋筍用竹的開發前景十分遠大，一是市場需求量大，發展的空間也大；二是填補了夏秋無新鮮筍的空白，相對而言價格更高。廣大竹農從事夏秋筍用竹的種植，是增加經濟收入的很好的途徑。”余學軍說，經過幾年努力，在杭州乃至浙江的市場上，即使在夏秋天，也將會有越來越多的新鮮竹筍上市，廣大市民一年四季都能吃到新鮮竹筍。
http://211.155.224.15:8005/viewnews.asp?a_id=16792 《農村信息報》：2006.11.11
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