“食品安全制作五大要點。一是要保持清潔，二是要生熟分開，三是要完全煮熟……”近日，由浙江農林大學后勤中心與杭州市臨安區市場監督管理局舉辦的食品安全宣傳系列活動，吸引了該校數百名師生代表的參與。
學校專門邀請了杭州市臨安區市場監督管理局，對校內各食堂、餐廳一線管理人員進行了培訓，詳細講解了食品安全管理人員的職責與食堂操作規范，分析了常見的食品中毒的原因及預防措施，介紹了廚房4D管理方法，幫助大家系統梳理了食品安全管理知識。
活動期間還舉辦了“外賣小哥與大學生面對面交流會”。師生、外賣騎手、外賣平臺踴躍發言，分別就外賣產品的食品安全問題、外賣平臺的監管系統完善問題及外賣柜設立相關問題提出了意見建議。現場還擺放了食品安全知識圖片展板，涵蓋春季傳染病預防、食品安全守則、常見的食物中毒情況等內容，設有食品安全知識有獎問答，提高學生們的積極性。
“系列活動旨在進一步加強學校食品安全管理，宣傳普及食品安全知識，切實提高全校師生員工的食品安全意識，推動學校食品安全管理水平提升。”浙農林大后勤中心黨委副書記錢潮表示，接下來，后勤各部門將結合工作實際，開展食品安全知識宣傳、食品安全警示教育、“一言一行講食品安全”主題微視頻征集、食品安全知識競賽等形式多樣的宣傳活動，廣泛普及食品安全科學知識，營造全校共建、共治、共享的濃厚氛圍，共同維護師生“舌尖上的安全”。
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